? ?武夷山制作的筍干，技藝特殊，味道淳厚，土色土香，深受人們的喜愛(ài)。類(lèi)別分榨、曬、薰三大類(lèi)。工藝需要經(jīng)過(guò)煮、切、壓、榨、曬、薰、烘、焙等十多道工序。筍和筍干是武夷山主要外銷(xiāo)物資。 隨著罐頭食品工業(yè)的發(fā)展，以冬筍為主料或配料的罐頭，也就成為武夷山市出口外銷(xiāo)的重要商品。如“清水冬筍”、“冬筍香菇”等罐頭，備受海外市場(chǎng)歡迎。近年又出現(xiàn)了袋裝筍，把筍干切成薄片分裝成小包，攜帶方便，吃時(shí)便利。
武夷山—筍和筍干
注意：遵守《互聯(lián)網(wǎng)聞信息服務(wù)管理規(guī)定》，廣告性質(zhì)的評(píng)論會(huì)被刪除，相關(guān)違規(guī)ID會(huì)被永久封殺。
